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Oct 22, 2023

La 'disruption' n'est-elle plus une vertu pour commencer

10-Jan-2023 - Dernier

10-Jan-2023 - Dernière mise à jour le 10-Jan-2023 à 16:56 GMT

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"Pendant des années, les marques émergentes ont été préparées pour la perturbation, bouleversant les choses et volant des parts de marché aux sociétés héritées du conglomérat ; nous avons décidé que l'ère de la stratégie axée sur la" perturbation "est révolue, et notre objectif chez The Ryl Company est d'être le pionnier d'une" révolution additive "", a déclaré Blodin Ukella, fondateur de la société The Ryl Company et ancien dirigeant de la marque de boissons protéinées à base de plantes OWYN, à FoodNavigator-USA.

Il a expliqué en lançant The Ryl Company ce mois-ci, son objectif est d'ajouter "des propositions axées sur le bien-être aux occasions de boissons à usage plus élevé, qui offrent au consommateur moderne soucieux de sa santé une alternative meilleure pour lui à boire dans [le] service à thé, tout en offrant en parallèle à nos partenaires (détaillants et distributeurs) un consommateur supplémentaire qui n'achète peut-être pas autant de thé qu'avec d'autres catégories soucieuses de leur santé, telles que l'eau, les protéines propres, l'énergie propre, etc. "

La société Ryl prévoit d'atteindre cet objectif ambitieux en commençant par le lancement de quatre thés prêts à boire édulcorés avec du fruit de moine et de l'extrait de feuille de stévia qui offrent une alternative sans sucre, sans calorie et sans ingrédient artificiel aux nombreux thés RTD sucrés actuellement sur le marché.

De plus, Ukella a déclaré que Ryl Tea offre des avantages fonctionnels supplémentaires en fournissant systématiquement 200 mg de polyphénols de thé dans chaque boîte grâce à une « technologie polyphénolique exclusive » qui est « un outil hybride processus/formule » et « un processus de qualification interne approfondi qui permet de garantir que nos produits finis répondent à chaque fois aux attentes des clients ».

Ensemble, ces attributs donnent aux consommateurs quelque chose qui, selon Ukella, n'est pas actuellement disponible sur le marché - une boisson "délicieuse sans compromis" qui a un goût indulgent mais qui fournit systématiquement une quantité définie de polyphénols, dont 100 mg de catéchines, qui, selon lui, "agit comme un agent réducteur de stress oxydatif".

Ukella reconnaît que d'autres thés - prêts à boire et infusés à la maison - peuvent offrir de réels avantages en matière de polyphénols, mais ils ne le font pas de manière cohérente et pratique.

"Avant de lancer la marque, l'équipe a effectué de nombreuses recherches pour comprendre à quoi ressemble" l'écosystème des polyphénols ", comme nous le disons. La malheureuse nouvelle? Nous n'avons pas pu trouver de cohérence", a déclaré Ukella. "Nous ne sommes pas ici pour dire que vous n'obtiendrez pas de polyphénols lorsque vous buvez autre chose, nous sommes ici pour dire que nous ne pouvons pas vous dire avec certitude combien, pas seulement en général, mais même au niveau de l'article."

Il a ajouté que "la cohérence autour des avantages fonctionnels est essentielle pour garantir que le client puisse avoir confiance en ce qu'il a vendu. C'est pourquoi nous nous démarquons sur le terrain concurrentiel, nous travaillons dur pour nous assurer que vous obtenez ce que vous obtenez".

En rassemblant "le bien-être quotidien via notre technologie exclusive de polyphénols, sans compromettre le goût et la saveur", Ukella a déclaré "Ryl offre une proposition qui s'aligne sur les points de besoin de leurs attributs de produit, apportant ainsi un consommateur supplémentaire et additif pour la catégorie du thé."

La proposition de la société Ryl peut "mettre le doigt sur la tête"​ en termes de besoins des consommateurs émergents, ou "le fonceur au sol"​ comme Ukella les décrit, mais ils ne sont pas la seule nouvelle marque à proposer une telle proposition.

À la fin de l'année dernière, l'un des fondateurs de HONEST Tea, qui a ensuite été vendu à The Coca-Cola Co. et qui est en train de l'être progressivement, a lancé une gamme de "thés en bouteille bio juste assez sucrés" sous la marque "Just Ice Tea".

La nouvelle marque, lancée par Seth Goldman et le chef Spike Mendelsohn via leur société Eat the Change, promet de "ressembler à Honest Tea" et utilisera un "peu" de sucre biologique ainsi que de l'agave et du miel pour une touche de douceur.

Et, comme Ryl Tea, il n'utilise que des ingrédients reconnaissables et minimaux.

Ukella a reconnu que Ryl Tea est "à juste titre compétitif par rapport à un grand nombre de marques de thé émergentes sur le marché qui ressemblent à des thés glacés similaires du passé avec des étiquettes différentes", mais il a ajouté, "nous aspirons à renforcer la pénétration des ménages au-delà de ce consommateur hérité".

Pour ce faire, a déclaré Ukella, The Ryl Company mobilisera 6,7 ​​millions de dollars de capital qu'elle a levé auprès d'investisseurs stratégiques pour soutenir une large distribution dans le nord-est dans les grands magasins, y compris Wegmans, Wakefern et certains magasins Whole Foods Market New York dès ce mois-ci, suivi d'un déploiement national avec Sprouts Farmers Market en mars.

Alors que l'objectif à court terme de l'entreprise sera de "fournir un ajout précieux à la catégorie du thé... d'une manière unique et amusante" qui aidera les détaillants et les distributeurs à se développer, Ukella dit qu'il a "quelques tours dans notre manche".

Il a expliqué : "C'est 'The Ryl Company', pas seulement 'Ryl Tea' pour une raison, et nous prévoyons de remettre en question la façon dont les gens pensent aux différentes occasions de boissons tout en offrant constamment les quatre piliers de notre marque à nos consommateurs : une vraie saveur, un vrai bien-être fonctionnel, de vrais ingrédients propres et un vrai emballage durable."

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