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Jul 14, 2023

je suis nutritionniste du sport

IL EST surtout connu pour faire lever des gâteaux, des muffins et des biscuits au four. Mais

IL EST surtout connu pour faire lever des gâteaux, des muffins et des biscuits au four.

Mais l'ajout de bicarbonate de soude - également connu sous le nom de bicarbonate de soude - dans votre routine de pré-entraînement pourrait apporter de sérieux avantages, selon un nutritionniste sportif.

Des études montrent que seulement 0,3 g par kilogramme pris jusqu'à trois heures avant un exercice intense peut aider à réduire la fatigue.

Et le meilleur morceau? Il peut remplacer la créatine coûteuse car il fait essentiellement la même chose, a déclaré Abigail Roberts, nutritionniste sportive chez Bulk.

Des milliers d'amateurs de gym dépensent des centaines de livres par an pour cette substance, qui améliorerait les performances jusqu'à 15%.

Mais ils le font apparemment inutilement.

Le bicarbonate de soude ne coûte que 65 pence pour 100 g dans la plupart des grands supermarchés, tandis que les sacs de créatine peuvent vous coûter 6,50 £ pour le même montant.

Abigail a déclaré: "Le bicarbonate de sodium agit comme un stimulant similaire à la créatine dans le fait qu'il peut aider lors de courtes périodes d'exercice à haute intensité.

"Cela est dû à sa capacité à réduire les ions hydrogène produits par le métabolisme anaérobie.

"Plusieurs études ont montré que l'expérience du bicarbonate de soude réduit la fatigue pendant le HIIT, permettant à quelqu'un de poursuivre un entraînement de haute intensité pendant une plus longue période."

L'ingrédient magique est également idéal pour aider à réduire le temps de récupération, a ajouté Abigail.

"Cela diminue l'acidité de vos muscles qui travaillent pour vous aider à faire de l'exercice plus longtemps", a-t-elle déclaré.

"Essentiellement, cela peut aider à augmenter la force, la coordination et les performances d'exercices de haute intensité, vous permettant de vous pousser plus loin lors d'activités telles que l'haltérophilie, la course, la natation et le cyclisme.

"La recherche suggère que la dose la plus efficace est de 0,3 g par kg prise 60 à 180 minutes avant l'exercice."

Cependant, elle a exhorté les amateurs de gym à se souvenir de la valeur d'un étirement avant et après l'entraînement.

Elle a déclaré: "Bien que cela aide à réduire cette sensation de raideur et de fatigue le lendemain, il est toujours extrêmement important de bien s'étirer avant et après l'exercice."

Le bicarbonate de soude est disponible dans de petits pots, ainsi que sous forme de comprimés ou de capsules.

Il peut facilement être incorporé à votre alimentation, en complément ou dans les aliments.

Abigail suggère de l'essayer dans un gâteau protéiné à la noix de coco.

Ingrédients:

Instructions:

1.) Préchauffez le four à 180 °C et tapissez deux moules à gâteau de 7,5" (ou 8") de papier sulfurisé et vaporisez d'un spray antiadhésif.

2.)

2.) Dans un petit bol, tamisez ensemble la farine de noix de coco, l'avoine écossaise, la poudre de protéines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la stévia. Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, le yogourt et l'extrait de vanille.

3.) Ajouter lentement les ingrédients secs aux ingrédients humides et fouetter jusqu'à consistance lisse. Vous devrez peut-être ajouter de l'eau en fonction de la farine que vous avez utilisée - elle sera épaisse mais coulable. Laisser reposer environ deux minutes – la pâte va légèrement épaissir.

4.) Verser dans les moules à gâteaux préparés.

5.) Cuire au four préchauffé pendant environ 18 à 22 minutes (si vous utilisez des moules de 8 po, cela se fera en 18 minutes environ) ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, bien gonflés et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.

6.) Laisser refroidir complètement sur une grille avant de glacer.

Source : En vrac

La CRÉATINE est une substance naturellement présente dans les cellules musculaires.

Environ la moitié des réserves de notre corps proviennent de ce que nous mangeons, et le reste est fabriqué dans nos foies et nos reins à partir d'acides aminés.

La plupart des gens obtiennent de la créatine grâce aux fruits de mer et à la viande rouge, mais beaucoup en prennent également comme supplément avant l'exercice.

Des études montrent qu'il peut améliorer les performances sportives et augmenter la masse musculaire.

En effet, il augmente les réserves de phosphocréatine dans vos muscles, qui peuvent être utilisées pour produire plus d'ATP (une source d'énergie clé pour soulever des objets lourds et faire des exercices intenses).

Les personnes âgées et les végétariens pourraient également en prendre pour soutenir la santé du cerveau et la qualité de vie.

Source : Ligne de santé