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Jul 05, 2023

Une nouvelle étude indique une large

À propos des résultats de l'étude Des quantités accrues, lorsqu'elles ont été étudiées, ont montré une

À propos des résultats de l'étude

Des quantités accrues, lorsqu'elles ont été étudiées, ont montré une augmentation du taux de plaquettes dans le sang. Cela facilite la formation de caillots qui peuvent ensuite entraîner une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral. Je pense que d'autres études devront être faites, mais il semble que ce soit une très bonne étude avec beaucoup de personnes impliquées.

On parle d'autre chose que des petits paquets roses, bleus et jaunes qu'on ouvre depuis des années ?

L'érythritol peut être dans les édulcorants artificiels courants tels que l'égalité, mais il peut également être dans la stévia, le fruit du moine et la truvia, et tous ces éléments sont actuellement beaucoup utilisés par les patients qui essaient de perdre du poids ou sur ce que nous appelons un régime céto.

L'érythritol est-il désigné sur les étiquettes des aliments comme un substitut du sucre ?

Substituts de sucre ou sans sucre ajouté est une expression courante. L'alcool de sucre est une autre expression à surveiller.

Cela a été utilisé pendant un certain temps. Ce n'est pas quelque chose que les fabricants viennent de commencer à utiliser.

Non, je pense qu'il est utilisé depuis un certain temps et que la FDA l'a approuvé. Mais je pense que cette étude montre que nous avons besoin d'une enquête plus approfondie avant, entre guillemets, de la qualifier de sûre.

En attendant, cependant, si c'est aussi dangereux que cela puisse être sous-entendu, le mal n'a-t-il pas déjà été fait ?

Ça aurait pu. Je pense qu'il est important pour les personnes qui ont consommé de grandes quantités de Stevia, de Truvia ou d'Equal de faire un suivi auprès de leur médecin traitant ou d'être référées à un cardiologue pour d'autres tests cardiovasculaires.

L'avez-vous rencontré, cependant, dans votre propre pratique?

Je ne l'ai pas spécifiquement rencontré, mais j'ai eu des patients à qui j'ai demandé de réduire la quantité d'édulcorant artificiel dans leur alimentation et plus tard, pour un mode de vie plus sain, de manger plus de fruits et de légumes, de remplacer l'eau par du soda, etc.

Je suppose que ce serait une alternative, peut-être pour éviter les problèmes, peut-être pour commencer à faire votre propre nourriture.

Cela pourrait être. Nous disons aussi que peut-être une astuce pour réduire le sucre est d'essayer de réduire cette quantité de sucre de moitié, puis de sevrer. Vous pouvez également utiliser des fruits pour vos céréales ou du miel pour votre café ou vos thés au lieu d'utiliser des sucres.

Mais que dites-vous aux patients qui se demandent comment éviter tout cela ? Je veux dire, n'est-ce pas (l'érythritol) très répandu dans l'utilisation de la production d'aliments ?

Eh bien, je pense qu'il est important de lire les étiquettes, de connaître les aliments que vous mangez et les effets secondaires de ces aliments.

Vous savez, vous ne pouvez pas éliminer complètement les sucres. C'est dans notre alimentation américaine. Mais je pense que vous pouvez limiter la quantité que vous consommez. Neuf cuillères à café ou 36 grammes pour les hommes ou six cuillères à café ou 25 grammes pour les femmes. Cela équivaut à environ 100 calories de sucre. C'est pourquoi la lecture des étiquettes est importante.

Et à ceux qui disent que c'est pour ça que j'utilisais des édulcorants artificiels, peut-être pour réduire le sucre et peut-être pour m'aider à éviter le surpoids ?

Eh bien, je veux dire, je pense que c'est vrai. Essayer d'être soucieux de sa santé et d'éviter les sucres est un moyen de réduire le risque de diabète, de maladie cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral. De petites quantités de sucre basées sur l'American Heart Association sont acceptables. Mais nous voulons être prudents avec toutes les étiquettes telles que les édulcorants sans sucre, sans sucre et artificiels et nous assurer qu'ils ne causent aucun effet secondaire néfaste.

RESSOURCES:

Les édulcorants artificiels sont-ils mauvais pour vous ? Nouvelles inquiétudes concernant le lien avec les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques

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Faits sur le sucre et les substituts du sucre

Les faits saillants des entrevues ont été légèrement modifiés pour plus de clarté.

Vous avez un conseil ? Envoyez un courriel à Sam Baker à [email protected].

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