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Jul 11, 2023

Édulcorer le succès : Révéler le marché de la stévia de 708,1 millions de dollars avec un taux de croissance prévu de 7,2 % d'ici 2032

Le marché de la stévia atteindra 708,1 millions USD d'ici 2032, à un TCAC de 7,2 % de 2022 à

Le marché de la stévia atteindra 708,1 millions USD d'ici 2032, avec un TCAC de 7,2 % de 2022 à 2032. Selon une nouvelle étude du FMI, les ventes mondiales de stévia devraient atteindre environ 355 millions USD en 2022. L'augmentation de la demande de stévia peut être attribuée à sa faible teneur en calories ainsi qu'à la demande croissante de solutions efficaces pour lutter contre les maladies liées au mode de vie telles que le diabète et l'obésité.

En raison de sa durée de conservation prolongée et de sa commodité de livraison, l'extrait de poudre de stévia continue d'avoir un impact sur les initiatives d'expansion. Les producteurs concentrent leurs efforts sur cette catégorie, qui comprend également les mélanges de stévia et les glycosides, puisqu'elle détiendra 90 % du marché en 2021.

Alors que la stévia conventionnelle continue de détenir une part de marché importante, la demande de variétés biologiques devrait augmenter rapidement dans les années à venir. Le marché de la stévia biologique est en expansion en partie en raison de la sensibilisation croissante à la santé et de la préférence des consommateurs pour les produits sains.

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La stévia trouve de nombreuses applications dans les produits alimentaires laitiers, les produits de boulangerie, les compléments alimentaires, les boissons, les produits alimentaires emballés, les produits de confiserie, les snacks, les édulcorants de table et autres (poudre d'électrolyte et formulations médicinales). Parmi ceux-ci, une application importante dans les boissons est susceptible de représenter une part importante des résultats des fabricants.

Soutien de l'OMS et du gouvernement pour l'utilisation de la stévia dans l'industrie des aliments et des boissons pour stimuler la croissance du marché

Le soutien des organisations de santé et des gouvernements est l'une des principales raisons de la croissance du marché de la stévia. Alors que les consommateurs d'aujourd'hui interprètent la sécurité du produit en recherchant des certifications et des approbations gouvernementales, il devient nécessaire pour les fabricants de l'industrie alimentaire et des boissons d'utiliser des ingrédients appropriés pour gagner la confiance des consommateurs.

Stevia a reçu l'approbation de divers organismes de réglementation pour être utilisée comme édulcorant naturel dans un certain nombre d'applications d'utilisation finale, offrant ainsi une impulsion significative à la croissance du marché.

Entreprises clés profilées :

• Ingredion Incorporated

• Royal DSM SA

• Tate et Lyle Plc.

• Sunwin Stevia International, Inc.

• GLG Life Tech Corp

• Evolva Holding SA Nemours & Co

• Compagnie Archer Daniels Midland

• Stevia Nutra Corp.

Les fabricants mettent l'accent sur le renforcement de la confiance des consommateurs grâce à la transparence de la production

Les nouvelles technologies ont permis aux consommateurs d'accéder à des étiquettes intelligentes, grâce auxquelles ils peuvent suivre le parcours des produits. Les consommateurs demandent aujourd'hui aux entreprises alimentaires d'accroître la transparence de leurs produits, en allant au-delà du statut sans ingrédients, des ingrédients et des niveaux nutritionnels.

Les acheteurs exigent de comprendre le contexte des produits - d'où et comment les ingrédients ont été obtenus jusqu'à la fabrication du produit final. Dans l'industrie alimentaire et des boissons, la confiance et la transparence sont devenues des défis majeurs, car il n'y a pas de réglementations et de directives strictes établies par les gouvernements concernant l'étiquetage propre.

Les entreprises ont commencé à utiliser l'étiquetage propre comme mot d'ordre à des fins de promotion et de marketing, et en ont profité pour vendre leurs produits en tant que produits à étiquette propre. Il est essentiel que les fabricants adoptent des pratiques plus propres pour vendre leurs produits alimentaires Clean Label sans aliéner la confiance des consommateurs.

Cette étude du FMI offre un aperçu du marché de la stévia pour la période de prévision 2022-2032. Le marché de la stévia devrait enregistrer un TCAC d'environ 7,2 % au cours de la période prédéfinie.

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Marché mondial de la stévia par catégorie

Par nature, le marché mondial de la stévia est segmenté comme suit :

Par type, le marché mondial de la stévia est segmenté comme suit :

Par application, le marché mondial de la stévia est segmenté comme suit :

Par région, le marché mondial de la stévia est segmenté comme suit :

Questions fréquemment posées

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