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May 28, 2023

Un guide des édulcorants, synthétiques et naturels

Principalement du saccharose ; contient des antioxydants, des minéraux et des vitamines B Principalement du saccharose ;

Principalement du saccharose ; contient des antioxydants, des minéraux et des vitamines B

Principalement du saccharose ; contient des antioxydants, des minéraux et des vitamines B

Principalement du saccharose ; contient des antioxydants, des minéraux et des vitamines B

Lié aux maladies rénales, à la goutte et à la stéatose hépatique

Stabilise les aliments transformés; a été lié à la contamination par le mercure

conservateur naturel pour aliments; alimente le métabolisme des insectes

Stimule l'appétit; augmente les triglycérides et le mauvais cholestérol

Sucrose divisé en glucose et fructose par un acide

Nocif pour les personnes incapables de le digérer

Diminue l'appétit; augmente rapidement le taux de sucre dans le sang

Taux d'arsenic dans le sirop souvent plus élevé que recommandé

Glucose lié au galactose; certains adultes ne peuvent pas le digérer

Abaisse la glycémie chez les personnes ayant une glycémie élevée

Une fois interdit pour avoir causé le cancer de la vessie chez les rats

Conserve sa forme cristalline même à haute température ; persiste dans l'environnement

Génère du formaldéhyde dans le corps; peut augmenter le tour de taille

Dérivé de l'aspartame; les effets sur le cerveau n'ont pas été complètement testés

"Des études de sécurité défectueuses", déclare le Center for Science in the Public Interest

CSPI : "Les tests de sécurité... étaient de qualité médiocre."

Des quantités infimes de nutriments ; principalement du saccharose

A des antioxydants, mais peut contenir des pesticides; dangereux pour les nourrissons

Riche en fibres; l'apport quotidien peut entraîner une perte de poids

Non approuvé comme additif alimentaire, mais peut être acheté en complément

Anti-inflammatoire; parfois transformé avec des noix/cacahuètes

Ancien édulcorant chinois ; parfois "coupé" avec du dextrose

Traite l'hépatite au Japon; en excès, peut provoquer une hypertension artérielle

Pas suffisamment testé, dit un groupe

A moins d'effet rafraîchissant que les autres alcools de sucre

Dérivé de lactosérum

Garde les aliments humides; des doses élevées provoquent des nausées et des étourdissements

Bon pour les dents; aussi doux que le sucre

Prolonge la durée de conservation des aliments ; certaines personnes allergiques ; pas pour les intestins irritables

Revêtement dur pour pilules; de très fortes doses peuvent endommager les reins, le cœur

Bon pour les dents; de fortes doses provoquent des nausées

Utilisé pour faire des décorations comestibles

Une étude récente a révélé queSaccharine,SucraloseetAspartamepeut perturber l'équilibre de la flore intestinale, provoquant une intolérance au glucose chez la souris et chez certains humains testés.