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Nov 29, 2023

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Le corps humain a une impressionnante capacité innée à se réparer tout au long de la

Le corps humain a une capacité impressionnante et innée à se réparer tout au long de l'usure normale de la vie. Et c'est là qu'intervient la magie des protéines. Il y a une raison pour laquelle les nutritionnistes et les experts de la santé considèrent les protéines comme un élément essentiel de l'alimentation. Ces chaînes d'acides aminés jouent un rôle dans la croissance musculaire, la digestion, la régulation hormonale, la réparation cellulaire et la production d'énergie.

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"Les protéines contiennent les éléments constitutifs de la croissance musculaire et tissulaire. Elles sont nécessaires pour une fonction immunitaire optimale et une humeur régulée", déclareSydney Greene, MS, RD , et propriétaire de Greene Health. "À leur niveau le plus élémentaire, les protéines sont une formidable source d'énergie et sont essentielles à la prospérité."

Vous recherchez peut-être les meilleures façons d'incorporer plus de protéines dans votre alimentation. Il y a beaucoup d'aliments riches en protéines à grignoter entre les repas. Pourquoi ne pas utiliser votre habitude de grignoter à votre avantage ?

"Les protéines aident à construire et à réparer la masse musculaire maigre, ainsi qu'à ralentir la digestion, vous aidant à être rassasié plus rapidement et à rester rassasié plus longtemps", conseilleAmy Goodson, MS, RD, CSSD, LD , et spécialiste certifié en diététique sportive. "Parce qu'il ralentit le processus de digestion et aide à maintenir votre glycémie plus stable, il peut aider à réduire l'apparition de hauts et de bas d'énergie tout au long de la journée."

Mais simplement saisir tout ce qui annonce un contenu riche en protéines sur l'étagère ne va pas le couper. Que vous essayiez de développer votre force, d'atteindre un objectif de perte de poids ou simplement de stabiliser votre énergie, il existe une bonne façon d'ajouter des protéines à votre journée.

"Ce n'est pas parce qu'un aliment est riche en protéines qu'il est toujours bon pour vous", note Goodson. "S'il contient de grandes quantités de sucres ajoutés ou de graisses saturées - qui peuvent tous deux être trouvés sur l'étiquette des aliments - alors vous voudrez peut-être choisir une autre option. Les sucres ajoutés et les graisses saturées peuvent ajouter beaucoup de calories et, souvent, pas beaucoup de nutriments."

Pour un œil non averti, il peut être difficile d'identifier les aliments qui valent votre argent. Voici quatre collations hyperprotéinées que nos experts vous recommandent de sauter pour une alimentation équilibrée.

Les barres protéinées sont un moyen pratique d'obtenir votre boost de protéines lors de vos déplacements. Rien n'est plus facile à mettre dans votre sac pour ces journées chargées, et c'est une meilleure façon de satisfaire votre faim qu'une poignée de chips. if( 'moc.sihttae.www' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v=1&tid=UA-53563316-1&cid=0c457391-34d5-47f8-b352-e642 8e0cb0e7&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=1961628798812529676'.replace( 'domain', location.hostname ); if( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', payload); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www.google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Cette barre protéinée remplie de minéraux et de vitamines peut sembler avoir le meilleur équilibre nutritionnel, mais la liste des ingrédients raconte une histoire différente, avec 17 grammes de sucre pour 15 grammes de protéines. "Cette barre contient plus de grammes de sucre que de grammes de protéines", déclare Greene. "De plus, la liste des ingrédients regorge d'articles hautement transformés."

Un ingrédient que vous pouvez trouver dans de nombreuses barres protéinées est un isolat de protéines. Cette barre contient un mélange de protéines composé d'isolats de protéines de soja, de lactosérum et de lait.

"Idéalement, les protéines devraient provenir d'une source alimentaire entière plutôt que d'un isolat. Par exemple, les protéines du yogourt grec sont différentes de" l'isolat de protéines de lait "", note Greene. "Vous voulez également que les grammes de protéines dans une collation soient plus élevés que les grammes de sucre." En bref, c'est une collation que vous pouvez transmettre.

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Les Quest Bars offrent une litanie de saveurs de desserts comme les S'mores, l'écorce de menthe poivrée et le gâteau d'anniversaire, pour que vous puissiez vous faire plaisir sans sucre. Les personnes atteintes de diabète ou suivant un régime cétogène doivent limiter strictement leur consommation de sucre, et cela est commercialisé comme une barre riche en protéines qui peut répondre à leurs besoins.

Comment pouvez-vous créer un substitut de pâte à biscuits sans sucre? En utilisant des édulcorants artificiels et des alcools de sucre. Ceux-ci contiennent moins de calories et n'ont pas d'effet significatif sur votre taux de sucre dans le sang.

Mais certaines études ont montré que les édulcorants artificiels peuvent nuire à la santé intestinale. "Ce produit contient des irritants gastro-intestinaux possibles comme l'érythritol (alcool de sucre) et la fibre de maïs", explique Greene. Si vous avez des problèmes digestifs comme le SCI, vous voudrez peut-être vous régaler avec ce dessert "sain".

Vous pouvez trouver des barres protéinées de haute qualité si vous savez ce que vous cherchez. Goodson recommande de choisir des barres qui ont un poids raisonnable de 10 à 20 grammes. "Si vous cherchez des barres, des shakes et des poudres contenant plus de 30 grammes de protéines par portion, cela ne vaut probablement pas la peine d'être achetés", dit-elle.

Lorsque vous essayez de développer vos muscles, vous devez absorber beaucoup de protéines supplémentaires. Pour référence, Healthline indique qu'une personne moyenne a besoin d'environ 0,36 gramme de protéines par livre de poids corporel. Mais pour gagner du muscle, vous voudrez plus que le double, avec 0,7 à 1,0 gramme par livre de masse corporelle maigre. Mélanger de la poudre de protéines dans un smoothie, ou même de l'eau, peut aider à compléter les protéines que vous obtenez de votre alimentation, ce qui vous permet d'atteindre plus facilement votre objectif.

Mais même si ce mélange particulier a l'air délicieux et contient 20 grammes de protéines avec zéro gramme de sucre ajouté, ce n'est pas le meilleur si vous essayez de rester sur la bonne voie avec un plan nutritionnel. Greene souligne que cette poudre contient du xylitol comme deuxième ingrédient, ce qui ne vous aidera pas à vous débarrasser d'une habitude de sucre.

"Le xylitol est un alcool de sucre. Les alcools de sucre sont bien plus sucrés que le vrai sucre et peuvent vous donner envie de sucreries tout au long de la journée", explique Greene. Pour cette raison, vous feriez mieux de trouver une autre option.

Le yogourt est une centrale de nutriments, aggravant les avantages des protéines, du calcium et des probiotiques. Si vous tolérez les produits laitiers, c'est une bonne collation pour réduire les fringales tout en réduisant la graisse du ventre.

Et pourtant, Dannon a essayé d'amplifier son yogourt grec Oikos avec des ingrédients inutiles dont vous n'avez pas besoin dans votre bol pour obtenir 20 grammes de protéines par portion.

"Le yogourt grec à lui seul est naturellement riche en protéines. Ce produit ajoute des protéines de lactosérum au yogourt pour augmenter les grammes de protéines", explique Greene. "De plus, ce produit contient des" arômes naturels ", qui peuvent causer des troubles gastro-intestinaux, ainsi que des conservateurs."

Plutôt que d'acheter le battage médiatique, tenez-vous-en au yogourt grec ordinaire, garni de beurre de cacahuète ou d'autres noix pour encore plus de protéines rassasiantes.

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