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Oct 24, 2023

11 meilleures marques absolues de mélanges de brownies en boîte, classées

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Les rêves de chocolat sont probablement faits de brownies. Ce dessert peut être moelleux et moelleux, avec des coins croustillants, pâteux ou moelleux; l'essentiel est que les brownies sont délicieux, peu importe comment vous les préférez. Ils ont une histoire intéressante, car ils ont été créés en 1893 au Palmer House Hotel de Chicago (selon Forbes) pour l'Exposition universelle de Colombie. Leur riche goût de chocolat les définit. Et ils ont ce dessus brillant et craquelé caractéristique.

Il y a beaucoup de science de la cuisine pour faire le brownie parfait. Pour la saveur intense du chocolat, vous devez toujours réaliser vos brownies avec du chocolat noir, fondu et combiné avec du cacao. Si vous voulez avoir des brownies parfaitement brillants qui sortent du four avec un aspect brillant (et qui ont cet intérieur décadent), battez les œufs avec du sucre pendant longtemps avant d'ajouter les autres ingrédients à la pâte. Ou vous pouvez essayer ces astuces de cuisson pour faire le brownie parfait. Si vous aimez vos brownies souples, il existe la recette ultime de brownies fondants. Mais vous pouvez être pressé, fatigué ou pas d'humeur à mesurer et combiner les ingrédients selon des règles de cuisson strictes. Donc, pour tous ces moments où vous avez envie d'un brownie mais que vous ne serez pas dérangé par trop de travail de cuisine, essayez ces mélanges de brownie en boîte.

Simple Mills est une entreprise dédiée à l'élaboration de recettes qui utilisent des aliments entiers et soutiennent la diversité des régimes alimentaires, de la restauration aux régimes sans gluten, sans produits laitiers ou paléo. Simple Mills inclut principalement de la farine d'amande, de noix de coco, de noix et de graines dans ses mélanges à pâtisserie et s'approvisionne en un bon pourcentage de ses ingrédients auprès de producteurs certifiés biologiques USDA. Le mélange de brownies comprend de la farine d'amande et du sucre de noix de coco et est sans gluten, sans céréales, sans soja, sans maïs et sans produits laitiers. Donc, si vous avez envie de brownies mais que vous voulez un choix nutritif, cette boîte est faite pour vous.

Nous avons combiné la boîte de brownies Simple Mills avec ½ tasse d'huile, deux cuillères à soupe d'eau et deux œufs, conformément aux instructions de la boîte. Les brownies ont pris 20 minutes à faire et étaient modérément doux et sucrés. Vous pouvez améliorer la recette en ajoutant des conserves de fruits ou du beurre de cacahuète avant la cuisson ou en versant du chocolat noir fondu sur le dessus après la cuisson. Comparés aux autres brownies, ceux de Simple Mills sont moins fondants et la saveur de chocolat n'est pas aussi forte, mais ils font quand même un bon dessert que tout le monde peut apprécier. Cependant, parmi les marques que nous avons testées, nous avons constaté que ces brownies avaient la consistance la plus sèche et la saveur de chocolat la plus faible.

L'une des chaînes nationales d'épiceries les plus connues, Trader Joe's propose sa propre variété de mélanges de brownies. La politique du magasin consistant à proposer des produits ménagers plutôt que des articles de marque signifie que ses produits sont développés et testés par l'équipe, et que les ingrédients proviennent directement des fournisseurs. Selon Trader Joe's, son Brownie Truffle Baking Mix est un favori des clients depuis un certain temps, et il est excellent lorsqu'il est combiné avec du tahini et de la sauce au caramel et servi avec de la glace à la vanille.

Le mélange de cuisson Brownie Truffle de Trader Joe rend un petit lot de brownies. Le mélange comprend de la poudre de cacao et des pépites de chocolat traitées aux Pays-Bas - une combinaison d'ingrédients qui semble bonne en théorie. Comme il est étiqueté "mélange à pâtisserie", le produit convient non seulement à la fabrication de brownies, mais également à une utilisation dans différentes combinaisons (le site Web de Trader Joe propose quelques suggestions, telles que le brownie au tahini ou un brownie recouvert de tasses de beurre de cacahuète ramolli). Nous avons utilisé deux gros œufs et un bâton de beurre fondu. Après une cuisson de 25 minutes, les brownies étaient cuits, mais sans la surface brillante et la fissure distincte.

Bien que le mélange comprenne des pépites de chocolat, les brownies ne sont pas sortis humides mais secs et moelleux sur les bords. Pour quelqu'un qui apprécie les brownies secs, ils sont excellents. Mais si vous recherchez des brownies fondants qui fondent dans la bouche, le mélange de brownies de Trader Joe n'est pas votre meilleure option.

Annie's Homegrown est une entreprise bien connue parmi les gammes d'épiceries biologiques, car elle fabrique une large gamme de produits, allant des macaronis au fromage en boîte, des mélanges à pâtisserie, des soupes et des pâtes en conserve, des collations adaptées aux enfants, des vinaigrettes et des condiments. L'entreprise propose également des produits pour les régimes spéciaux, tels que les produits sans gluten et végétaliens. Annie's a été fondée en 1989 par Annie Withey, une chef à domicile qui a développé une recette de macaroni au fromage en utilisant un type de poudre de cheddar qu'elle avait également utilisée pour fabriquer le maïs soufflé au cheddar Smartfood. Au fil du temps, l'entreprise s'est développée pour devenir ce qu'elle est aujourd'hui, en se concentrant sur les produits biologiques.

Les brownies d'Annie sont disponibles en deux variétés, les mélanges Cookie Brownie et Double Chocolate. Le premier est une combinaison de pâte à brownie et de pâte à biscuits étalée sur le dessus. Pour faire la recette, nous avons utilisé ¼ tasse de beurre fondu, deux cuillères à soupe d'eau, un œuf à mélanger avec la pâte à brownie, et ¼ tasse de beurre ramolli et deux cuillères à soupe d'eau à mélanger avec la pâte à biscuits. Le brownie qui en a résulté était moelleux, avec une belle saveur de chocolat, et était garni de la pâte à biscuits la plus délicieuse et la plus croustillante. La recette du mélange Double Chocolat demande deux œufs, une cuillère à soupe d'eau et 1/3 tasse de beurre fondu ou d'huile végétale. Vous obtiendrez un brownie qui ressemble à un gâteau et a une saveur de chocolat intense, parfait comme collation biologique et plus saine. Cependant, par rapport à d'autres marques, les brownies d'Annie n'avaient pas la texture gluante à laquelle nous nous attendions.

Miss Jones Baking Co. a été fondée par une boulangère passionnée, Sarah Jones, qui s'est donné pour mission de fournir aux boulangers amateurs des mélanges et des recettes qui leur permettraient d'obtenir plus facilement des résultats spectaculaires en cuisine. La société utilise des ingrédients de haute qualité et propose plusieurs catégories de mélanges à pâtisserie, tels que des mélanges de tous les jours, des mélanges biologiques et des mélanges céto et paléo. De plus, chacun d'entre eux propose au moins un type de brownie, permettant aux personnes ayant diverses restrictions alimentaires de savourer un délicieux brownie.

Le mélange de brownies Everyday Double Chocolate contient des pépites de chocolat, du blé entier et moins de sucre que les autres mélanges. Nous avons utilisé deux œufs, deux cuillères à soupe d'eau, ⅓ tasse plus une cuillère à soupe d'huile pour faire la recette. Le brownie résultant était doux et luxuriant, avec une bonne saveur de chocolat et un goût sucré. D'autre part, le lot Organic Fudgy peut être préparé à la fois pour un régime végétalien et non végétalien. Avec ces brownies, vous obtiendrez un dessert chic au chocolat qui, croyez-le ou non, est également végétalien. Miss Jones propose également un mélange Keto et Paleo Fudgy, édulcoré avec de l'érythritol et de l'extrait de fruit de moine.

Ce brownie est parfait pour ceux qui aiment les brownies plus légers, ressemblant à des gâteaux, avec seulement un soupçon de douceur. Si vous aimez vos brownies moelleux et dégoulinant avec un goût de chocolat intense, vous ne serez probablement pas très satisfait de cette marque.

Kodiak Cakes est une entreprise familiale qui promeut une alimentation saine et une vie active. Les mélanges de la société utilisent les ingrédients communs aux recettes frontalières, en s'appuyant sur des aliments qui fournissent de riches sources de glucides, de protéines et de fibres. Pour cette raison, tous ses mélanges sont faits de grains entiers, ce qui donne à tous les produits de boulangerie une texture plus rugueuse. Cependant, le mélange Chocolate Fudge des gâteaux Kodiak reste l'option incontournable pour ceux qui veulent se faire plaisir avec des brownies sucrés et fondants, mais qui recherchent également un dessert nutritif. Les brownies sont emballés avec de la farine de grains entiers, du concentré de protéines de lactosérum et du concentré de protéines de lait.

Nous avons fait la recette de brownie Kodiak Cakes en utilisant deux œufs, ½ tasse de beurre fondu, deux cuillères à soupe d'huile et deux cuillères à soupe d'eau. La pâte était plus épaisse que les autres mélanges de brownies à cause de la farine de blé entier et d'avoine. Il y avait aussi des pépites de chocolat miniatures, qui rehaussaient la saveur du chocolat. La texture des brownies était similaire à celle d'un gâteau car la farine d'avoine a tendance à absorber plus d'humidité que les autres farines.

La recette sur la boîte suggère de remplacer une partie du beurre (ou la totalité) par de la compote de pommes, du yogourt grec ou de la purée de bananes. Cela rendra vos brownies plus luxuriants, car ces ingrédients ne se dessècheront pas à cause de la farine d'avoine et resteront moelleux même lorsque la pâte est cuite.

Jiffy's Fudge Brownie est produit par Chelsea Milling Company, une entreprise familiale spécialisée dans les mélanges à pâtisserie. La plupart des 14 mélanges à pâtisserie proposés par la société sont dédiés aux muffins, mais il existe également des mélanges à gâteau, un mélange à brownie, des mélanges à pizza et à croûte à tarte et un mélange à crêpes. Le mélange Fudge Brownie contient du vrai cacao et est extrêmement simple à préparer, il est donc facile pour les enfants de participer au processus de cuisson. Une boîte Jiffy Brownie sert de deux à quatre personnes, donc si vous avez besoin d'une plus grande quantité de pâte, il est préférable d'acheter plus de boîtes.

La recette du brownie Jiffy spécifie l'ajout d'un œuf, d'une cuillère à soupe d'eau et de deux cuillères à soupe d'huile. En option, vous pouvez ajouter votre variété préférée de noix hachées. Nous avons laissé les brownies cuire pendant 30 minutes et ils sont sortis du four avec une belle croûte brillante et le dessus caractéristique.

Les brownies Jiffy étaient moyennement riches et avaient une texture particulière qui accompagne l'utilisation de vrai cacao. Ils sont idéaux à avoir sous la main lorsque vous avez besoin de concocter un dessert rapide que les enfants adoreront, car ils ont une saveur douce. Ils sont également faciles à fabriquer et sont prêts en un rien de temps. Pour un goût plus fin, essayez d'utiliser de l'huile d'olive, qui rehaussera la saveur du cacao et ajoutera un peu de douceur à vos brownies. Cependant, la texture plus sèche et le goût doux du chocolat signifiaient que ces brownies n'étaient pas nos préférés.

La société Duncan Hines a été fondée il y a plus de 50 ans pour développer des solutions de cuisson. Depuis lors, elle a élargi son portefeuille de produits pour inclure des mélanges pour gâteaux et brownies, des kits de cuisson, des gâteaux à la tasse, des kits de biscuits, des mélanges pour muffins, des garnitures pour tartes, des glaçages et des friandises surgelées. Le mélange Duncan Hines se décline en variétés classiques et signature et propose différentes saveurs et textures, y compris de simples brownies au chocolat noir et au triple chocolat. Cependant, en règle générale, les mélanges Duncan Hines ont tendance à produire des brownies qui ressemblent davantage à des gâteaux.

Le mélange de brownies Duncan Hines Chewy Fudge est une recette qui a construit une base de fans considérable au fil des ans. Cependant, de récents changements dans la recette ont mis certains fans en colère, car les proportions d'ingrédients ajoutés ont changé. La recette originale prévoyait deux œufs, ¼ tasse d'eau et ½ tasse d'huile. La nouvelle recette demande ⅔ tasse d'huile, trois cuillères à soupe d'eau et deux œufs. Alors que la recette originale produisait des brownies moelleux avec une belle saveur de chocolat (mais pas très forte), la nouvelle formule donne des brownies très doux et un peu gras, ce que certains clients trouvent rebutant. Les recettes des autres styles de brownies produits par la marque sont restées les mêmes et les brownies ont conservé le haut niveau. Par exemple, le Double Fudge donne le même somptueux brownie au chocolat. Mais, si vous aimez vos brownies succulents et très savoureux, les brownies Duncan Hines risquent de vous décevoir avec une légère saveur de chocolat.

Entreprise avec une histoire fascinante et une présence écrasante, Betty Crocker offre une gamme de prémélanges de cuisson et d'autres produits de cuisine. Malgré les hypothèses courantes, Betty Crocker n'a jamais été une personne réelle, mais plutôt un groupe de cuisiniers talentueux, d'acteurs, d'écrivains et de gestionnaires ingénieux travaillant pour la même entreprise qui a réussi à développer une identité indubitable. Les mélanges de pâtisserie et de gâteau de Betty Crocker sont des aliments de base bien connus pour de nombreux Américains. Il n'est donc pas étonnant que l'entreprise propose également de nombreux types de brownies.

Comme les brownies ont tendance à avoir une saveur plus profonde et une texture plus fondante lorsqu'ils utilisent du chocolat noir, nous avons choisi le brownie au chocolat noir Betty Crocker, qui semblait le plus attrayant. La recette de la boîte prévoyait deux gros œufs, ½ tasse d'huile et ¼ tasse d'eau. Nous avons incorporé les ingrédients humides dans le sec et cuit pendant 53 minutes. Après refroidissement, les brownies avaient l'aspect typique, avec un extérieur brillant et craquelé. Le goût est tout aussi sucré et chocolaté, ce qui rend les brownies Betty Crocker adaptés à la famille - mais pas dédiés à ceux qui aiment la forte saveur du chocolat.

Si vous recherchez des saveurs plus puissantes, un autre mélange Betty Crocker à vérifier est le mélange Fudge Brownie, qui donne des brownies plus riches. Parmi les autres variétés de Betty Crocker au goût unique, citons le mélange de cuisson pour biscuits au brownie S'mores, la boîte au caramel salé et le mélange de brownie au beurre d'arachide et aux biscuits. Cependant, si vous voulez des brownies nature avec un profil de chocolat élevé, nous avons d'autres recommandations.

Pillsbury est une marque de pâtisserie familiale qui propose des mélanges délicieux et amusants qui combinent le goût délicieux du chocolat avec toutes sortes d'options de décoration amusantes et adaptées aux enfants. Pillsbury propose une large sélection d'options de brownies, des options classiques aux mélanges haut de gamme, des brownies Funfetti (brownies avec des morceaux de bonbons), des mélanges saisonniers ou des options sans gluten et sans sucre. L'entreprise est fière de présenter des variétés adaptées à toute la famille et pouvant plaire même aux plus difficiles.

Pour préparer le mélange Pillsbury Chocolate Fudge, nous avons ajouté deux œufs, ⅔ tasse d'huile et ¼ tasse d'eau dans le processus de préparation. Après avoir fait cuire les brownies pendant 50 minutes, la pâte a augmenté au milieu, nous avons donc obtenu ce joli dessus de brownie distinctif. Les brownies étaient moelleux et épais et étaient accompagnés d'un centre fondant délicieux et merveilleusement texturé. Un autre délicieux mélange Pillsbury avec une touche de saveur intéressante est le Cheesecake Swirl Premium.

Ces brownies ont un goût de gâteau au fromage crémeux qui persiste à chaque bouchée et une belle texture humide. Nous avons également adoré les variétés Funfetti. Le mélange classique de brownies Funfetti avec des chips enrobées de bonbons est livré avec de gros chips de forme ronde colorés dans des tons de rouge, jaune et bleu. Le mélange Funfetti Holiday Brownie avec Candy Bits apporte un esprit festif avec ses bonbons rouges, blancs et verts. En revanche, le mélange de brownies Funfetti avec des morceaux de biscuits Oreo combine la texture douce des brownies avec des morceaux d'Oreo croustillants. Quel que soit le mélange, la texture signature de Pillsbury brille.

La société de boulangerie King Arthur est l'une des plus anciennes entreprises de farine aux États-Unis, développée par Henry Wood. Cette entreprise représentait la première entreprise alimentaire de la Nouvelle-Angleterre (via la boulangerie King Arthur). L'entreprise s'est initialement spécialisée dans la production de farine, mais s'est développée au fil du temps, ajoutant de la farine sans céréales, de la farine biologique, des mélanges à pâtisserie et des coupes à dessert à son portefeuille.

Le mélange de brownies All-American de King Arthur utilise la farine signature de la marque et un mélange de cacaos qui se traduit par cette saveur riche. Nous avons ajouté une cuillère à soupe de cacao, deux œufs et six cuillères à soupe de beurre fondu lors de la préparation du brownie. Vous pouvez même adapter la recette à vos préférences de brownie et combiner les ingrédients avec différentes quantités d'œufs, d'eau et de beurre selon le type de brownies que vous souhaitez : fondants ou cakey.

Les brownies du roi Arthur se traduisent par une riche saveur de chocolat et une douceur subtile que nous avons trouvée fascinante. Ce ne sera probablement pas le préféré des enfants, mais c'est un brownie fait pour les fans de chocolat noir et il offre ce qu'il promet. Fidèle à sa tradition et à son catalogue de produits, King Arthur propose également un mélange de fudge sans gluten. En plus d'utiliser de la farine sans gluten, le mélange a la même saveur de chocolat profond et la même texture lisse. Les brownies sans gluten King Arthur sont également très faciles à réaliser, car les ingrédients ajoutés sont les mêmes que ceux de la boîte All-American.

Il doit y avoir quelque chose de spécial chez l'un des plus importants fabricants de chocolat au monde qui produit des mélanges de brownies en boîte. Il n'est donc pas étonnant que les mélanges de brownie de Ghirardelli se classent comme la meilleure marque dans nos préférences. Outre le nombre incroyable d'options de mélange de brownies en boîte proposées par la marque, il existe également l'utilisation de chocolat de haute qualité, qui donne aux brownies une texture parfaite, croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Ghirardelli est un fabricant de chocolat qui se targue d'utiliser une méthode de sélection et un processus de fabrication de chocolat particuliers. Le résultat est de haute qualité qui peut être consommé nature ou utilisé dans diverses recettes.

Dans la vie trépidante d'aujourd'hui, le fait que Ghirardelli vende autant de lots en boîte est une pure bonne nouvelle. La sélection répond à tous les goûts et à tous les besoins, du Double Chocolate ou du Chocolate Supreme chargé de chocolat à la douce et croquante Caramel Walnut Turtle ou au Hawaiian Butter Mochi original. Chacun bénéficie d'un mélange premium, garantissant une texture moelleuse et une merveilleuse saveur de chocolat. Nous avons fait le double mélange de chocolat en utilisant un œuf, ¼ tasse d'eau et ½ tasse d'huile.

Le résultat est un brownie moelleux avec des bords et des coins croustillants et un dessus craquelé idéal pour le remplissage avec différentes sauces ou crèmes glacées. Si vous voulez vous faire plaisir, choisissez les mélanges Chocolate Supreme ou Caramel Walnut Brownie, qui sont accompagnés d'une sauce préemballée. Ou essayez le mochi hawaïen et ressentez l'ambiance de l'île aux noix de coco.