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Dec 19, 2023

Les édulcorants artificiels sont-ils mauvais pour vous ?

Si vous essayez de limiter votre consommation d'édulcorants non nutritifs, sachez que

Si vous essayez de limiter votre consommation d'édulcorants non nutritifs, sachez que cela peut être difficile. Ils se glissent dans de nombreux produits emballés et beaucoup de gens ne connaissent pas toutes les variétés sur le marché. (Vous avez peut-être entendu parler de l'aspartame - mais de l'acésulfame de potassium ou de l'adventame ?) De plus, les fabricants ne sont pas tenus d'inclure les alcools de sucre, comme l'érythritol, dans la liste des ingrédients sur l'étiquette d'un aliment.

"Parfois, vous le verrez simplement comme des édulcorants naturels ou des arômes naturels", déclare Hazen de la Cleveland Clinic.

Une bonne règle d'or : "Si ça a un goût sucré et qu'il y a une mention faible en sucre, c'est qu'il y en a probablement un dedans", dit Mozaffarian. Les emballages annoncés comme hypocaloriques peuvent être un autre cadeau, ajoute Martha Field, professeure adjointe à la Division des sciences nutritionnelles de l'Université Cornell.

Pendant que nous attendons plus de recherches, Field dit "cela ne fait jamais de mal d'être plus conscient de ce que vous mangez". Et si vous êtes préoccupé par les effets du sucre ou des substituts de sucre sur votre santé, parlez-en à votre médecin ou à un diététiste, qui peut "vous aider à trier certains de vos risques personnels", ajoute Field.

Un autre conseil pour vous aider à éviter les sucres ajoutés et les substituts de sucre : respectez autant que possible une alimentation riche en aliments complets. "Je recommande toujours à mes patients de magasiner dans l'allée des produits", déclare Hazen.

Rachel Nania écrit sur les soins de santé et la politique de santé pour l'AARP. Auparavant, elle était journaliste et rédactrice en chef pour la radio WTOP à Washington, DC. Récipiendaire d'un prix Gracie et d'un prix régional Edward R. Murrow, elle a également participé à une bourse de recherche sur la démence avec la National Press Foundation.

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