Des produits

DESCRIPTION

Informations de base

Modèle NON.	poudre
Ressource	Naturel
Autre nom	D-Fructose
Indice glycémique bas	19
Fait à partir de	Fécule de maïs
Douceur	1,3 à 1,8 fois celle du saccharose
Substitut du sucre	Goût non persistant avec apparition rapide
Haute solubilité	Facilement soluble dans l'eau
Faible activité hydrique	Améliore la durée de conservation et augmente la stabilité microbienne
Les glucides	99.5g
Graisse	0g
Teneur en fructose	≥99%
Forfait transport	Sac
spécification	99%
Marque déposée	élite-indienne
Origine	Anhui
Code SH	29400090
Capacité de production	20000 tonnes par an

Description du produit

Édulcorant naturel Fructose cristallin pour aliments et boissons
Le fructose cristallin a des avantages : avec un faible indice glycémique, il peut entrer directement dans l'intestin et être digéré, ce qui sera bon pour la santé ; il peut présenter un streptocoque dans la cavité buccale en produisant du dextrane car il ne peut pas être facilement transformé en acide par le streptocoque dans la cavité buccale. Le fructose cristallin, la forme cristalline du fructose, un additif alimentaire à base de maïs, est couramment utilisé comme édulcorant nutritif dans les aliments et les boissons. En raison de sa grande douceur parmi les sucres naturels, de son faible indice glycémique et de sa faible teneur en calories, le fructose cristallin est couramment utilisé dans les aliments diététiques.
Propriétés du fructose cristallin

Est-ce un sucre ? Oui, c'est un monosaccharide. Le glucose et le galactose sont deux autres monosaccharides. Est-ce naturel ? Oui, c'est un édulcorant naturel au lieu d'un édulcorant artificiel, car le fructose est naturellement présent dans les fruits et légumes, ainsi que dans le miel. Combien de calories ? 95 % de la valeur calorique du saccharose. Il peut contrôler l'apport calorique car il est beaucoup plus sucré que le sucre de table. Douceur Il a la plus grande douceur parmi les sucres naturels. Sa douceur est de 1,3 à 1,7 fois celle du saccharose. Pour atteindre la même douceur, son utilisation peut être réduite par rapport au saccharose.

Application de fructose cristallin :

Le fructose cristallin a été utilisé comme édulcorant nutritif dans les aliments et les boissons. En outre, il peut être utilisé comme humectant dans les cosmétiques.AlimentationLe fructose cristallin est utilisé comme exhausteur de goût, agent aromatisant ou adjuvant, aide à la formulation, édulcorant nutritif, auxiliaire technologique, solvant ou véhicule, stabilisant ou épaississant et texturant dans les aliments. la durée de conservation. En boulangerie, il peut aussi se substituer partiellement au saccharose pour accélérer les réactions de Maillard qui sont les réactions chimiques entre les acides aminés et les sucres réducteurs. Il produit une couleur brune et un arôme attrayants après la cuisson. BoissonLe fructose cristallin est un substitut du sucre de table car il améliore et/ou maintient la saveur et a un faible indice glycémique dans les boissons. L'application telle que dans les boissons sèches, l'eau vitaminée améliorée ou aromatisée, les boissons gazeuses, les boissons sportives et énergisantes, etc. Il convient aux diabétiques en raison de sa faible réponse glycémique.AutresEn raison de ses propriétés de douceur, d'amélioration de la saveur et de rétention d'eau, le fructose cristallin peut remplacer le sorbitol et le glycérol dans les aliments, et il peut améliorer le goût. Il peut également être utilisé dans les barres de céréales, les surgelés, les produits hypocaloriques, le lait au chocolat, les yaourts, les glaces et les confiseries. CosmétiqueIl fonctionne comme agent humectant dans les produits cosmétiques et de soins personnels.

Nos certificats :

Notre atelierNos produits associés : Allulose IMO Sirop d'inuline de dextrine résistante aux FOS Sirop IMO