Prix d'usine CAS. 57817-89-7 Édulcorants Extrait de Stevia Stevia Ra99% Stevioside
Vue d'ensemble Description du produit La stévia est un nouveau type d'édulcorant naturel extrait de la stévia aux herbes
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Informations de base
Modèle NON. | 57817-89-7 |
N ° CAS. | 57817-89-7 |
Formule | C38h60o18 |
EINECS | 260-975-5 |
Taper | Stévia |
Effet | Édulcorants |
Ressource | Chimiosynthèse |
Palettes | tel que demandé |
Application | Ingrédients alimentaires |
Couleur | Blanc |
État de la matière | Poudre |
Forfait transport | 25kg/tambour |
spécification | PR 99 % |
Marque déposée | SNC bonne fortune |
Origine | Chine |
Code SH | 2938909090 |
Description du produit
Description du produitLa stévia est un nouveau type d'édulcorant naturel extrait de la stévia (ou feuille de stévia), et l'Amérique du Sud utilise la stévia comme herbe médicinale et substitut de sucre depuis des centaines d'années. Les informations provenant de l'industrie internationale des édulcorants montrent que les glycosides de stéviol ont été largement utilisés dans la production d'aliments, de boissons et d'assaisonnements en Asie, en Amérique du Nord, en Amérique du Sud et dans les pays de l'UE. La Chine est le plus grand producteur mondial de glycosides de stéviol. La douceur est 250 ~ 450 fois celle du saccharose, avec une légère astringence, le stévioside A a une amertume évidente et un certain degré d'astringence et de goût mentholé, les caractéristiques gustatives sont pires que le stéviolbioside A, modérément délicieux, pur Il a moins d'arrière-goût et est l'édulcorant naturel le plus proche du sucre. Mais lorsque la concentration est élevée, il y aura un sens de l'odorat.Le stévioside est stable dans les solutions acides et salines, et ses propriétés sont relativement stables à température ambiante. Soluble dans l'eau, dans l'air Il absorbe rapidement l'humidité et sa solubilité à température ambiante dépasse 40 %. Lorsqu'il est utilisé avec de l'acide citrique ou de la glycine, le stévioside a un bon goût; lorsqu'il est combiné avec d'autres édulcorants tels que le saccharose et le fructose, le goût est meilleur. Il n'est pas absorbé après avoir mangé et ne produit pas de chaleur, c'est donc un bon édulcorant naturel pour les diabétiques et les patients obèses.
Paramètres du produit
Articles de test | Caractéristiques | Résultats |
Couleur et état | Poudre ou cristal blanc à jaune clair | poudre blanche |
Glycosides totaux % | ≥99.0 | 99,86 |
AR % | ≥99.0 | 99.18 |
Douceur | ≥400 | 450 |
Absorbance spécifique E | ≤0.05 | 0,005 |
Cendre % | ≤1 | 0,06 |
Humidité % | ≤6 | 1,65 |
Plomb, mg/kg | ≤1 | ≤1 |
Arsenic, mg/kg | ≤1 | ≤1 |
Méthanol, mg/kg | ≤200 | 80 |
Éthanol, mg/kg | ≤5000 | 210 |
Nombre total de plaques | <1000UFC/g | 185 |
Levure et Moisissure | <100 UFC/g | 20 |
E. Coli | ≤10MPN/g | <10MPN/g |
Durée de conservation | ||
2 années. |
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